Los panqueques son una opción deliciosa y versátil para el desayuno o cualquier ocasión especial. Con ingredientes básicos que seguramente ya tienes en tu despensa, puedes crear una combinación perfecta de sabor y textura. Sigue estos sencillos pasos para obtener panqueques dorados y ligeros que se derretirán en tu boca.
Ingredientes necesarios:
- 1 taza de harina
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 taza de leche
- 1 huevo grande
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones:
1. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal.
2. En otro recipiente, bate la leche, el huevo, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla.
3. Vierte los ingredientes líquidos en los ingredientes secos, mezclando suavemente hasta que estén combinados. Es normal que la mezcla tenga algunos grumos.
4. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Unte ligeramente con mantequilla o aceite.
5. Vierte 1/4 de taza de masa en la sartén caliente para cada panqueque. Cocina hasta que veas burbujas en la superficie, luego voltea y cocina hasta que estén dorados por ambos lados.
Sirve los panqueques calientes con tus coberturas favoritas, como jarabe de arce, frutas frescas o mermelada. Esta receta es una base fantástica para añadir ingredientes como chips de chocolate o nueces. ¡Disfruta de un desayuno exquisito que encantará a toda la familia!